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焦點消息
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【舞春打包 餐餐惜福】惜食料理系列5-炸蝦海苔壽司飯捲 本食譜由馬可先生健康烘焙提供 料理創作理念 美味少點負擔,健康也能很簡單, 吃對食物身體獲得均衡營養, 生活才能健康樂活, 營養師教您利用冰箱剩菜, 搭配各式各樣營養豐富天然食材, 設計出兼具美味與健康的獨家食譜, 讓您端出來的料理不僅健康安心, 還能滿足大人小孩的味蕾, 輕鬆打造全家人的健康生活。 陳明苓 營養師 Ming-Ling Chen /  Dietitian 國家營養師高等考試及格 任職於馬可先生15年,為現任副總經理 保健食品丙級工程師考試及格 技術士麵包丙級執照 嘉南藥理大學保健營養碩士 國立成功大學企管MBA碩士 份量Portion:1~2人份people                       更多食譜分享,請上 https://goo.gl/zKadpq   馬可先生食品企業有限公司 Mr. Mark Food Ent.CO.,Ltd                                      資料來源:點此開啟
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新北市衛生局106年委託社團法人中華食品安全管制系統發展協會以及台灣食品安全管理協會,專案輔導660家餐飲業者食品安全衛生自主管理,有528家獲頒「優級」、91家「良級」標章;並追蹤過去通過認證標章的業者184家,查核合格率超過9成;查核未合格者將持續輔導並稽查。衛生局在22日表揚會中並請阿基師及王品集團食品安全部李副理益豪分享管理衛生人員及惜食之心得。 副局長許朝程說明,今年委託專業團隊輔導餐飲業者,除了20桌以上的餐廳以外,還有連鎖餐廳、一般餐飲業及夜市等共476家,包含「從業人員、作業環境、廢棄物及倉儲管理,以及製程與品管、飲食場所標示、食材來源」等7大構面,經過現場實地評核、輔導及再評核的雙重縝密查核,通過標章認證約9成。 另外,衛生局自100年推動餐飲業分級認證迄今,累計超過3588家通過餐飲衛生分級評核,衛生局今年委由台灣食品安全管理協會追蹤抽查其中的184家,結果有166家再次通過,其中119家獲頒「優級」、47家「良級」抽查合格率超過9成。 許朝程強調,希望藉由通過餐飲分級評核制度,加強業者落實自主管理,並帶動更多業者響應共同守護食安,導引建立管理分級串聯食安網絡,使消費者食得安心,打造新北市成為安心外食城市。 資料詳洽:食品藥物管理科 劉君豪科長 電話:(02)2257-7155分機2211 資料來源:點此開啟
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新北市104年起推動國小學童護眼方案及糖尿病友視力篩檢服務,為增加民眾就醫的可近性,國際獅子會300B2區大力支持市府政策迄今已捐贈7輛醫療巡迴車,服務市民約16萬人次,副市長侯友宜特地感謝獅子會熱心公益的善行,為新北市偏鄉地區投注大量醫療服務量能。 國際獅子會300B2區2017-2018年度湯富龍總監表示將持續推行「弘揚倫理、力行服務」的目標,讓獅子會的關懷和服務能遍及社會各個需要的角落。今年適逢國際獅子會成立100週年,湯總監帶領獅友們與新北市政府聯合主辦「慶祝國際獅子會成立100週年嘉年華會」,活動中安排歌唱舞蹈表演、園遊會摸彩、捐血活動及健康篩檢等,新北市政府鼓勵新北市民一同關懷弱勢,將愛心回饋社會。 嘉年華會活動自106年10月7日上午10時揭開序幕,園遊會包含衛生局慢性病防治宣導、警察局犯罪防治宣導等超過60個主題攤位,獅子會300B2區也將展示預防糖尿病、環境保護、拯救飢餓、關懷兒童癌症、保護視力等社會服務成果,並邀請弱勢團體參與表演及致贈社會服務金。 活動準備多項小禮物送給現場民眾,邀請大家一起參與嘉年華會,保證讓您收穫滿滿喔!活動現場也將安排視力篩檢巡迴車提供糖尿病患者視力檢查服務,也請糖友們把握機會,以行動愛護您的雙眼! 資料詳洽:新北市政府衛生局健康管理科長 林惠萍 電話:22577155分機1611 國際獅子會300B2區公關長 許國坤 電話:86843140 資料來源:點此開啟
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炎炎夏日屢創高溫紀錄,冰涼食品最受民眾青睞,歷年來本市抽驗即食食品中涼麵食品不合格案件佔比最高,為維護市民健康,新北市衛生局抽驗知名連鎖超商、小吃店及涼麵供應商等涼麵食品,總計40件中有2件複抽後還是不符衛生指標菌量的限量標準,不合格率5%。將依食品安全衛生管理法第17及48條,開罰新臺幣3萬元。 衛生局說明,抽驗40件涼麵中,初步有6件不符大腸桿菌群、大腸桿菌限量標準。違規的6件經要求限期改善後復抽,仍有2件不符規定。分別是位於新莊的鶯歌阿婆壽司及中和木火長弓自製的涼麵食品,研判違規主要原因係為貯存冰箱冷藏溫度高於7℃及人員未載手套,手部不潔造成交叉汙染。 食品藥物管理科長劉君豪表示,大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染,或是製程有無衛生缺失的重要指標之一。大腸桿菌群雖不是食品中毒病原菌,不致於影響身體健康直接致病,卻足以顯示該產品衛生狀態不良。 食品製造業者及餐飲業者應落實衛生自主管理,就員工個人衛生、注意衛生習慣、穿戴清潔,使用乾淨的盛裝容器,管控產品製程及妥善管理維護原物料貯存與設備機具,以免造成產品污染之可能。 衛生局呼籲,民眾在購買涼麵食品時,應多留意販賣調理場所之衛生。冷藏販售的涼麵購買後應立即食用完畢或妥適存放於冷藏7℃以下的冰箱,以免造成細菌滋生。 資料詳洽:食品藥物管理科 劉君豪科長 電話:22577155分機2211 資料來源:點此開啟
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